오가닉(Organic)이란?

오가닉이란 유기농을 뜻합니다. 영어로는 Organic입니다. 오가닉의 사전적 의미는 화학비료를 쓰지 않는다는 의미를 가지고 있으며, 유기체(생물)에서 만들어진 이라는 뜻도 포함됩니다. 

 

 

오가닉은 무엇인가?

 

 

유기농 인증을 받으려면 매년 검사를 받아야 합니다. 그리고 3년 동안 토양에서 금지 물질이 사용되지 않아야 합니다.

 

 

오가닉을 구분하는 요소 중에는 토양, 동물의 사육 방식, 해충 및 잡초 방제, 첨가제 사용에 관한 지침이 있습니다. 또 오가닉 생산자는 천연물질과 생물학이 기반이 된 농법으로 생산합니다.

 

 

오가닉 금지물질

 

 

금지물질은 합성비료와 살충제가 가장 흔합니다. 농업에 임하는 사람이 어떤 합성 물질을 사용해야 하는 경우에는 그 물질이 인체에 해를 끼치는지 또는 환경에 영향을 미치는지 확인하는 절차가 필요합니다. 살충제에 의존하는 대신 유기농 농부들은 해충을 예방하기 위해 식물과 동물사이의 자연적인 균형을 만드는 것을 실천하고 목표로 삼아야 합니다. 예를 들어 농사를 방해하는 해충을 먹이로 삼을 수 있는 곤충들을 투입하여 유기농 농법에 적용할 수 있도록 하는 것입니다.

 

오가닉 육류의 경우에는 목초지에서 생활하는 동물이어야 하고, 100% 유기농 사료와 마초를 먹어야 합니다. 넓은 공간과 신선한 공기가 제공되어야 합니다. 유전자 변형인 GMO를 오가닉으로 키우는 동물들에게 먹이지 않습니다. 농장의 동물들은 자연에서 얻어지는 유기농 먹이를 제공해야 합니다.  빠르게 키우기 위해서 투여하는 항생제나 호르몬은 당연히 금지입니다.